LA DIETA MILAGROSA

¿Vosotr@s creeis en la dieta milagrosa? ¿Qué dieta es la más efectiva? pero...efectiva ¿para qué? y lo más importante de todo, ¿para quién?.

Acabo de leerme un libro completamente recomendado para todas las personas de este planeta. El título del mismo es: "La enzima prodigiosa" del Dr Hiromi Shinya, M.D. La verdad es que soy bastante reacio a este tipo de textos, pero como fue un regalo familiar, y las horas de aburrimiento en casa lograron que abriera el libro y no pudiera cerrarlo hasta el fin de sus letras.

Este autor nos cuenta de manera experimental, cuáles han sido sus vivencias con los pacientes de estómago a lo largo de su carrera como doctor especialista. Analizaba el estado de los intestinos por medio de colonoscopias, e indagaba sobre la alimentación de sus pacientes. Sus resultados eran concluyentes en varias explicaciones sobre la forma de alimentarnos. ¿De qué sirve  llevar acabo una dieta si no sabemos cómo comer? 

El color del colon le determinaba a deducir la vida alimentaria llevada acabo por sus pacientes. Y al parecer eran ciertas sus determinaciones, o al menos, con cierto rigor científico. Las personas más insanas, con pliegues instestinales acumulados, residuos tóxicos generados, etc... eran los que tenían unos hábitos alimentarios coincidentes. ¿En qué coincidían?.

1- Consumían en exceso proteínas de origen animal (da igual carne, que pescado, que huevos, que lácteos).

2- No masticaban lo suficiente la comida.

3- Fumaban y consumían alcohol con excesiva frecuencia.

4- Consumidores habituales de dulces y harinas refinadas, alimentos con grasas transgénicas.

Sinceramente, a raíz de este libro, más bien ciéntifico, por su caracter experimental, he llegado a la conclusión de que NO HAY DIETAS MILAGROSAS. No son sanas, si tú no las haces sanas, por lo tanto es importante cuidar los hábitos, y las formas para poder llegar a un buen estado de salud e imagen. No basta con nutrirnos con los alimentos que figuran en una dieta, sino en saber cómo consumirlos, cuándo y en qué cantidad.

Hay alimentos perniciosos para la salud que deberían ser excluídos de cualquier dieta: CARNE, LÁCTEOS, BOLLERÍA INDUSTRIAL, DULCES REFINADOS.

Deberíamos masticar la comida entre 30-60 veces, antes de engullirla. 

Nunca beber líquidos en las comidas, porque diluyen los acidos gástricos esenciales para la digestión. Hay que beber 8 vasos diarios, y siempre entre horas.

Nuestro 80 % de la dieta debería estar basado en comer VERDURAS, FRUTAS, SEMILLAS, a ser posible, naturales, sin procedimientos químicos. 

Y sobre todo practicar ejercicio de forma saludable, a ser posible bajo la supervisión de un especialista que dirija, planifique y supervise todos los aspectos que conciernen la mejora de la salud. 

Aquí dejo alguno de los fragmentos más significativos del libro:

"Tu cuerpo tiene la gran capacidad milagrosa de curarse a sí mismo, de hecho, tu cuerpo es el único sistema curativo que puede restablecer tu equilibrio cuando te ataca una enfermedad."

¿Qué es lo que hace que las personas de la tercera edad vivan enfermas? La diferencia entre un centenario sano y otro que está en cama no es la edad. Está en los hábitos de comida y bebida que se acumularon ese siglo. En resumen, que una persona esté sana o no, depende de lo que come y cómo vive día a día. Lo que determina el estado de salud de alguien es la acumulación diaria de cosas como la comida, el ejercicio, el agua, el sueño, el trabajo y el estrés.

Trata de pensar en el aspecto de alguien cercano o un pariente anciano. Al ver su estado de salud ¿te sentirías satisfecho de gozar su misma condición cuando alcanzaras su edad? Desafortunadamente, la mayoría de gente contestaría "no".

Al envejecer, hasta el cuerpo de las personas saludables se deteriora. Sin embargo, estar enfermo y sufrir el envejecimiento natural son cosas totalmente distintas. Mi madre, que siguío este régimen alimenticio durante muchos años, está sana y activa a los 96 años. Si este es el caso, entonces la pregunta es ¿qué estilo de vida debemos seguir para tener una existencia larga y saludable?